Spazio dedicato anche al food nella seconda edizione di Forum Young Talk in programma venerdì 27 novembre dalle ore 9.00. L’evento digital dedicato alla Generazione Z e ai Millennials (19-38 anni) vedrà la partecipazione di oltre 20 speaker da tutta Italia e riserverà una sezione speciale al tema del “cibo” in un confronto tra le giovani generazioni e alcuni protagonisti del settore.

A parlarne troviamo una delle firme più brillanti dell’enologia, Francesco Bordini, lo chef fresco di conferma di stella Michelin e miglior cuoco d’Italia 2021 Gianluca GoriniLuciano Pirovano di Bolton Group uno dei grandi gruppi del food del made in Italy, Albino Russo direttore generale ANCC-COOP, Ilaria Petitto di Donnachiara cantina vitivinicola alla quarta generazione, e il Millennials Stanislav Russo vincitore del concorso Basement Università di Bologna sede di Forlì.

Fonte: EmiliaRomagnaVini.it